Sagu Gula Melaka

Tadi jengah2 blog kawan-kawan Kak Ijan... Terview lar blog Kak An.... mE terpikat ngan resepi kuih sago gula melaka... Adoiiii... Ni memang feveret mE... Tapi disebabkan dok sorang jer, malas nak wat sendiri... Tunggu lar kalau ramai orang kat umah mE akan wat...

Bahan-bahan: (menghasilkan 5 bekas dadih kecil) - ehsan from Kak An

1/2 cawan sagu biji (K.An gunakan yang warna hijau)- rendam dengan 1 cawan air selama 15 minit

4 cawan air biasa

1 biji putih telur

acuan secukupnya

Cara membuatnya:

1.Masukkan air ke dalam periuk. Didihkan. Biar api sederhana. Masukkan sagu yang direndam tadi (jangan toskan) dan kacau sentiasa hingga sagu timbul dan jernih. Tuangkan ke dalam penapis halus.

2. Dalam bekas lain, kacau putih telur dengan garpu. Masukkan ke dalam mangkuk dan gaul rata bersama sagu yang ditoskan tadi. Masukkan campuran sagu ke dalam acuan dan sejukkan di dalam peti ais.

Bahan sirap gula melaka:

Cairkan 1 keping gula melaka dengan 1 cawan air mendidih. Kacau sentiasa hingga air gula mendidih. Padamkan api dan sejukkan.Campurkan sedikit garam dengan 1 cawan santan pekat. Sejukkan dalam peti ais. (jika ingin santan tahan lama, masak di atas api perlahan seperti menyediakan santan untuk cendol.

Hidangkan sagu bersama 2 sudu besar air gula melaka dan 2 sudu besar santan. (tambah jika tak cukup manis atau lemak)

Spageti Mania

Bukan susah pun nak masak Spageti yang macam kat Pizza or mana-mana kedai Italy tuh... Yang penting pandai lar kena combined... Kali ni layan western food lak... hehehe

Sea Food Spageti

Bahan-bahan

Spageti
Udang segar
Sotong
Cili Capsican
Kobis bunga
Cili Kering
Putik Jagung
Bawah putih & bawang merah
Garam, gula, lada secukup rasa

Cara-caranya

- Masak spageti dengan air panas+garam+minyak sikit. Toskan
- Goreng cili kering. asingkan
- Goreng bawang putih & merah hingga wangi
- Masukan sayur dan sedikit air
- Masukan garam, gula & lada secukup rasa
- Masukan Udang & sotong
- Akhir sekali masukan spageti yang telah di tos tadi. Gaul hingga rata dan biarkan 3 minit.
- Tutup api dan hidangkan... SIAP....!!!


Bolognise Spageti

Ni pun senang jer.. X payah guna Prego... Bazir duit jer... Buat jer Pes tomato sendiri... Lagi best. Dan yang paling best leh ikut citara sendiri. Kalau real Italy, sos bolognise memang masam. mE makan dulu sampai sakit perut... Xsesuai lar dengan tekak mE. So baik buat sendiri kan...


Bahan-bahan

Spageti
Tomato segar
Sos tomato
Cili boh
Bawah merah, bawang putih
Daging yang dicincang
Carrot dihiris nipis
Garam, gula secukup rasa


Cara-caranya

- Masak spageti dengan air panas+garam+minyak sikit. Toskan
- Goreng bawang merah & putih hingga wangi. Kemudian masukan cili boh. Masak hingga naik minyak
- Masukan tomato segar yang telah dicincang bersama-sama daging cincang. Masak kedua2nya sehingga tomato hancur menjadi Pes
- Masukan carrot dan biarkan hingga lembut
- Masukan garam, gula dan sedikit sos tomato. tunggu selama 3 minit
- Sos siap. Letakan spageti yang siap di tos di atas pinggan dan tuangkan sos tadi di atas spageti

p/s: Untuk meat ball, mE malas buat so pakai meat ball AZMY... meat ball brand AZMY ni memang sedap... Amat disarankan kepada anda...

Nasi Lemak @ Mee Banjir Udang

Cam pelik jer tajuk post ni... Sebenarnya nak gtau sal Nasi Lemak kat Restoran yang popular ngan Mee Banjir Udang dia... 1 UTP tau jer restoran ni...


Ermmm asek post sal masak jer, kali ni post balik tentang mY Food Hunting... hehehe...


Layan Nasi Lemak versi Tronoh...


mE suke nasi lemak dia... Sedap...


Kalau kuar breakfast ngan Mr Black Secret, mesti mE ajak dia... Lagipun dia jugak lar yang perkenalkan Nasi Lemak @ Mee Banjir Udang...

WAJIB TRY...!!!!!


Ini adalah Nasi Lemak yang sedap tuh...

Restoran ni memang popular dengan Mee Banjir Udang, tapi mE x suke ngan Mee Udang dia... Xbest... Tapi nasi lemak dia memang sedap... Recomended...

Koteaw goreng dia pun sedap... Bile order diorang akan masak...

Semua menu yang mE cite tadi semo waktu pagi... Yelaa mE datang sini pun pagi-pagi jer.. hehehe....


mE bagi
pada Restoran Selera Matang


Restoran Selera Matang
Jalan Masuk Tronoh,
Bahagian Rumah-rumah lama di situ (Alamat detail mE xtau... huhuh)

Juadah berbuka baru-baru ini

Ini adalah beberapa lauk pauk yang mE layan masa berbuka 2,3 hari lalu... Layan jer lar... Makan sorang pun... Malas nak buat beria-ia... Kalau ada suami and anak-anak syiok jugak... hehehe... Hari ni hari jumaat... Petang kang lik Manjoi... Bestnyer... Leh berbuke ngan mak abah and family... X boring sangat...

[Gambar atas ni mE masak Ikan Kembung 3 Rasa... Tiru style Restoran Sabilah punyer.. hehehe..]

.

Yang ketul2 kat bawah ni adalah Tauhu Meat Ball... Sebenarnya nak wat Tauhu Kukus versi Mat Gebu, tapi petang tu ujan... Xpat pergi pasar malam beli Tauhu jepun... Jadi bantai jer tauhu yang ada. Ala-ala vegetarian food.. hehehe...

.

.

.

.

Yang Float Sarsi with Laici kat sebelah ni memang my FEVRET...

Sedap sangat...

Digalakan untuk try jugak...

.

.

Float Sarsi with Laici

.

Air bikarbonat perisa Sarsi

Buah Laici (Blend kasar)

Air Krim Vanila (perisa lain pun layan jer)

.

-Blended sikit buah laici dalam tin. Biar kasar supaya lebih sedap

- Masukan Laici tadi dalam gelas yang berisi Sarsi.

- Masukan 1 scope ice cream

- amek straw, baca doa makan dan hirup... hehehe...

Kerabu Sotong & Suhun versi Kak Ijan

Lagi operasi mencilok resepi rakan-rakan blogger... Kali ni mE amek resepi kerabu ni dari Kak Ijan... Jangan marah yer Kak Ijan... hehehe... di bawah ni adalah resepinya..

Kerabu Sotong dan Suhun

Bahan
500 gm sotong sederhana besar
50 gm suhun [rendam dan celurkan air panas]
3 s/b jus limau nipis
1 s/b sos ikan [boleh gantikan kicap cair + 1 s/k kiub ikan bilis dihancurkan]
1 s/k gula
garam [jika perlu]
2 pokok daun ketumbar [racik kasar]
kite tambah mangga dan carrot cikit

Bahan Tumbuk
3 tangkai cili api
3 tangkai cili merah
2 ulas bawang putih

Bahan Mayang
2 kuntum bunga kantan
1 labu bawang besar
1 batang timun [kecil]
3 tangkai cili merah


Langkah-langkah

- Sotong dibersihkan. Buangkan kulit dan potong bulat.
- Masukkan sotong dalam kuali dan masakkan sehingga keluar airnya.
- Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul rata.
- Rasakan masam dan masinnya.
- Hidangkan